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            • 本發明公開了一種用野生刺梨發酵咂酒的制作方法,屬微生物發酵技術領域。它包括:刺梨的制備方法、咂酒的發酵方法等技術步驟。可保證咂酒的發酵質量不受外部氣候環境影響,使所生產的咂酒色澤透明、氨基酸含量明顯提高、甲醇含量大幅度降低,口感更加柔和爽口,更加有利于質量管控和工場化生產以及陳釀。具有顯著的生態效益、經濟效益、社會效益。 
            面議 更新時間 2019-06-26
            • 【摘要】:本發明公開了一種制取豬肉干的方法,包括以下步驟:(1)選精豬瘦肉,切成小塊狀或細條狀,用涼水浸出肉中的殘余血液;(2)加入配料及肉塊或肉條煮制;(3)將發酵劑接種至具有液體培養基的罐中,再將煮制后的肉塊或肉條放入發酵液中,混合均勻后在恒溫箱發酵2-6天;(4)將烤箱先進行滅菌,然后將肉塊或肉條置于烤箱中,于30-75℃條件下烤制1-6小時;(5... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:本發明公開了一種桑椹酒脫色方法,目的在于解決現有方法制備的桑椹酒中,花青素含量過高,影響消費者的使用,且還會造成桑椹酒褐變、出現沉淀等貨架期不穩定的問題,該方法包括如下步驟:(1)桑椹原酒預處理:在桑椹原酒中加入殼聚糖,在25-40℃下靜置12-48h,然后用硅藻土板框過濾機過濾,收集濾液,在4℃存放5天,再進行二次過濾,將濾液收集至調配罐中;... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            [發明專利] 美腿保健惠明茶
            • 【摘要】:本發明公開了一種美腿保健惠明茶,包括下述重量份的組分:檸檬皮20-30份、迷迭香10-20份、陳皮10-30份、決明子10-20份、小葉薄荷4-8份、丹參6-10份、惠明茶200份。本發明的美腿保健惠明茶,能緊實腿部曲線,增強人體活力,適合下半身肥胖的人飲用,可以幫助消除西洋梨身材。【主權項】:一種美腿保健惠明茶,包括下述重量份的組分:檸檬皮2... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:本發明公開了一種桑椹酒的發酵方法,目的在于解決現有發酵桑椹酒的制備方法存在原料不易運輸、設備投入高、營養物質流失等缺點,在很大程度上制約了桑椹酒的發展和推廣的問題,該發酵方法包括如下步驟:(1)原料預處理;(2)制備種子液;(3)發酵。本發明改變傳統桑椹酒的發酵工藝,在制備過程中,其能夠盡可能減少對桑椹進行破碎、榨汁,因而能夠有效簡化桑椹酒的制... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:一種可以緩解口臭的薄荷菊花粥,涉及食品技術領域,由以下重量份數的組份組成:川芎2-4份、蘆根0.5-2份、陳皮0.5-2份、桂心2-4份、生地1-3份、細辛2-4份、紅茶0.5-2份、桂花1-3份、升麻1-3份、麥冬0.5-2份、鮮萵筍4-6份、紅葡萄酒1-3份、丁香0.5-2份、茼蒿4-6份、木香1-3份、白梅2-4份、佩蘭2-4份、菊花4-... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:一種玫瑰酒的制作方法涉及的是一種飲料酒的加工方法,具體地說是一種玫瑰酒的制作方法。將玫瑰發酵酒與玫瑰花乙醇浸提液按3∶1~4∶1的比例混合,混合酒液經調配、過濾、裝瓶、殺菌即得成品。本發明所述的玫瑰酒為酒類家族增添了新品,不但滿足了人們飲酒的愿望,還較好地保留了玫瑰花原有的營養成分,是一種營養價值較高的保健酒飲料。【主權項】:一種玫瑰酒的制作方... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:本發明屬于食品加工技術領域。尤其是一種有著特殊保健功能的面包的制作方法,具體包括以下步驟:先稱取一定量的桂圓膳食纖維、酵母、乳酸菌、甜酒曲、葡萄糖氧化酶、纖維素酶、木聚糖酶和傳統面包所需原料;然后調制面團,將稱取好的各種原料均投入調粉缸中,攪拌,使之混合均勻等步驟。本發明改變了以往膳食纖維的添加而導致面團的發酵性能和烘焙性能產生改變,使得采取現... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:本發明涉及用于防治茶樹茶尺蠖的微乳劑,所述微乳劑中有效成分為大蒜素和蛇床子素,助劑為蓖麻油聚氧乙烯醚、聚乙二醇、丙酮、癸酸。本發明微乳劑對茶樹茶尺蠖具有非常好的防治效果,本發明利用大蒜素和蛇床子素的殺菌活性具有較好的增效作用,有效增強了對茶樹茶尺蠖的預防和治療的作用,發病前期施藥見效快,且持效期長,對非靶標作物無影響。【主權項】:用于防治茶樹茶... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:本發明公開了一種持續釋放甜味的冰糖菊花茶的茶杯,其特征在于包括漏斗和彎管,漏斗上緣設有一可扣在杯口的下反沿,漏斗下開口連接有周向分布的彎管,彎管上端開口與漏斗聯通,彎管下端口開放,漏斗內的水經過彎管落入杯中,彎管內設有帶孔的擋板,擋板上方彎管側壁向外側隆起形成側儲納腔,側儲納腔下部設有開孔,本發明使用時將漏斗放在杯口或壺口,將蜂蜜或冰糖顆粒放入... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:本發明屬于釀酒技術領域,具體為一種低糖紅棗米酒的釀造工藝。該工藝在紅棗米酒的制作過程中,采用乳酸菌和酵母菌進行混合發酵,以便降低紅棗米酒的糖度;具體包括1)糯米精選后,用水沖洗干凈后浸泡24-48小時;2)糯米浸好后,送入蒸鍋蒸煮8-10分鐘;3)待米飯蒸煮好后冷卻到30-32℃,加冷開水使米飯呈顆粒狀,拌入甜酒曲,混勻后將米的表面做成一個倒喇... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            [發明專利] 蘿卜糕的制作方法
            • 【摘要】:本發明公開了一種蘿卜糕的制作方法,其關鍵步驟在于將原料倒入鍋中大火炒2-3分鐘,關火,均勻撒上蛋清快速攪拌均勻;將粘米粉加水,并加入擠出的蘿卜汁一起混合拌勻至粘稠糊狀;將中去水的蘿卜絲攤開至松散狀態,均勻撒上糯米粉并輕柔攪拌,使糯米粉均勻粘附在蘿卜絲表面;將原料混合拌勻,倒入模具中壓平,入鍋蒸50-60分鐘;由于在去水后的蘿卜絲上先附上一層糯米... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            [發明專利] 一種面醬生產工藝
            • 【摘要】:本發明為一種面醬生產工藝。該工藝包括以下步驟:a蒸料:向原料麥粉中加水后采用蒸汽蒸熟,運至制曲池攤涼;b接種:向蒸熟后的麥粉中加入種曲進行接種;c制曲:將曲料入曲料池,靜置培養后將曲料升溫后開始通風制曲,培養15~17小時,當曲料菌絲長滿,著生黃綠色孢子時出曲;d拌曲后進行保溫速釀:將發酵好的曲料轉入保溫發酵池內,加入食鹽水,使曲料均勻地被鹽水... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:一種桂花鴨梨果酒的生產工藝,屬于農產品深加工領域。本法采用鴨梨、桂花為主料進行發酵而成,取鴨梨的酸甜果味,桂花的甜香,及二者保健功效。本法主要是研究以鴨梨和桂花混合發酵所得的新型果酒。以新鮮鴨梨為原料進行榨汁,汁水比1:0.5-1.5,每升發酵液添加3-5g干金桂,然后接入經活化的葡萄酒高活性酵母釀制鴨梨桂花酒,發酵條件為:發酵周期6-8天,主... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21
            • 【摘要】:本發明公開了一種控制白酒固態發酵溫度的方法和裝置,該方法將固態發酵窖池分成若干區域,通過在窖池內設置溫度控制裝置,對各個區域分別進行溫度控制。采用該方法能夠提高產品質量并縮短發酵時間。該裝置結構簡單,可以通過分別調節各換熱管中換熱介質的溫度和流速對窖池內不同區域分別進行溫度控制。且利用所述控制窖池內發酵溫度的裝置中的換熱框還可以使換熱框與填充在... 
            50000 元 更新時間 2019-06-21

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